Coffret 3 couteaux Sayuto Pakka X50 Chef + Universel + Office

Les couteaux Sayuto Pakka X50 sont efficaces avec un très beau design !

C'est dans la province de Guangdong, la plus réputée pour la production de couteaux et d'outils de découpe de Chine Occidentale, que les couteaux de la gamme sont fabriqués. Le rapport qualité / prix des modèles Sayuto est très intéressant car vous pouvez découper sans y passer votre budget entier.

Composition du coffret :

- 1 couteau d'office 9cm : un modèle de précision pour peler et couper les petits fruits et légumes ;

- 1 couteau universel 12,5cm : entre l'office et le chef il est très polyvalent et parfaitement maniable. Il est utile pour découper des fruits et légumes de plus grandes tailles ; 

- 1 couteau de chef 21cm : la polyvalence par excellence ! Il s'adapte à toutes les découpes et tous les aliments.

La lame :

Elle est fabriquée en acier inoxydable allemand X50CrMov15, un alliage présent dans le milieu professionnel grâce à ses atouts. Il présente un fort taux de chrome (15%) qui lui permet de mieux résister à l'oxydation. Et, les différents éléments à l'intérieur trouvent le bon équilibre : le taux de vanadium va venir équilibrer le taux de carbone pour lui ajouter de la "souplesse" qui le rendra moins cassant. Finalement ils disposent de ratios intéressants : durabilité du tranchant / facilité d'aiguisage et qualité / prix.

La lame présente une finition légèrement satinée. La mitre en inox vient faire le lien entre la lame et le manche.

Le manche : 

Il est conçu en pakkawood ou bois de pakka. Cette matière (qui ressemble pourtant à du bois à cause de son veinage) est composite c'est-à-dire qu'elle mêle du bois laminé et de la résine compressés à chaud. Il est réputé pour être imputrescible, résistant à l'humidité et aux chocs. Ce bois est fixé à la structure de la lame à l'aide de deux rivets de maintien. Pour finir, le culot en acier vient finir le manche et lui donner de l'équilibre.

Ce manche est de forme bombée et convient pour les droitiers comme les gauchers.

Comment entretenir mon couteau ? Lavez-le manuellement, puis séchez-le immédiatement et rangez-le au sec. Le lave-vaisselle ne doit pas être utilisé et le faire tremper dans l'évier est également fortement déconseillé.

Rangez vos couteaux dans une jolie mallette de cuisine vide !