Coffret 2 couteaux Sayuto Pakka X50 Chef + Office
Coffret de 2 couteaux pour varier les découpes !
Fabriqué en acier inoxydable allemand X50CrMov15
Lame enrichie en chrome : meilleure résistance à la corrosion
58 HRC sur l'échelle de Rockwell : durable et facile d'entretien
Manche en bois de pakka - Forme bombée avec double rivets
Mitre et culot en acier inox : permet un équilibre parfait du couteau
Coffret cadeau noir élégant : c'est un cadeau idéal !
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Fiche technique
Accessoires
En savoir plus
Les couteaux Sayuto Pakka X50 pour une utilisation quotidienne !
Le coffret contient :
- 1 couteau d'office 9cm : utile pour découper, peler les petits fruits et légumes ;
- 1 couteau de chef 21cm : le couteau polyvalent par excellence, il complète parfaitement l'utilisation du couteau d'office ! Avec, vous pouvez émincer, ciseler et hacher tous types d'aliments.
Composition d'un couteau :
D'une part, la lame est conçue en acier inoxydable allemand X50CrMov15 que l'on retrouve très souvent en cuisine professionnelle pour ses nombreux atouts. On peut noter son taux de chrome élevé à 15% ce qui lui permet de mieux résister à l'oxydation. Puis, les autres éléments le composant trouve un certain équilibre entre eux : son taux de vanadium vient équilibrer son taux de carbone pour lui ajouter de la "souplesse" et le rendre moins cassant. Pour finir, ses ratios durabilité fil de coupe / facilité d'aiguisage et qualité / prix sont fort intéressants.
Pour les finitions, la lame est légèrement satinée et on trouve une mitre en inox entre celle-ci et le manche.
D'autre part, le manche est en bois de pakka (que l'on retrouve aussi sous l'appellation pakkawood). Bien qu'il ressemble à du bois grâce à ses jolies veines, le pakkawood est une matière composite qui mélange résine et bois laminé le tout compressés à chaud. C'est un matériau réputé pour être imputrescible, résistant à l'humidité et aux bactéries. 2 rivets viennent compléter la structure du manche pour fixer le tout.
Ce manche est de forme bombée qui permet une utilisation ambidextre. Finalement, en son bout on trouve un culot en acier qui vient compléter le manche et lui apporter l'équilibre final.
L'entretien :
Lavez-le à la main, puis séchez-le immédiatement et rangez-le au sec. Le lave-vaisselle ne doit pas être utilisé et le faire tremper dans l'évier est également fortement déconseillé.
En savoir plus :
Les couteaux Sayuto sont fabriqués en Chine Occidentale dans la province de Guangdong réputée pour sa production de couteaux et outils de découpe. Les fabricants y travaillant sont reconnus pour leur expertise depuis plusieurs dizaines d'années. Le rapport qualité / prix des couteaux Sayuto est très intéressant, ils vous permettent de vous équiper sans y laisser votre budget.
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Les avis de nos clients
10/10
