Cocotte ovale Invicta en fonte émaillée rubis 35cm

Invicta, fondeur et émailleur depuis presque 100 ans, est une entreprise française. La cocotte en fonte fait partie des emblèmes de la gastronomie française et vous permet de cuisiner toutes sortes de plats facilement. La fabrication française vous garantie un savoir-faire et un respect strict des normes en vigueur concernant les composants des cocottes de la marque.

La fonte est réputée pour sa robustesse et sa durabilité mais aussi pour ses propriétés de cuisson. En effet, elle conduit parfaitement la chaleur et la diffuse uniformément et progressivement durant toute la cuisson. Et même après la cuisson, elle va garder votre préparation bien au chaud jusqu'au moment de servir. La fonte est aussi un matériau sain puisqu'il est neutre en goût.

La résistance de l'émail est très important pour Invicta : les cocottes présentent une couche à l'intérieur et une double couche à l'extérieur pour une meilleure résistance aux variations de température, chocs thermiques, rayures et chocs.

Quant au couvercle, il possède un système de réserve d'eau et de picots intérieurs qui permet l'humidification permanente de vos préparations en assurant un arrosage homogène et continu grâce à la condensation qui se forme à l'intérieur de la cocotte. Cette particularité vous permet de ne pas lever le couvercle sans arrêt, ainsi il n'y a aucune perdition de chaleur ! La cuisson et le mijotage de vos plats seront parfaits avec des aliments toujours moelleux. 

Le bouton en inox sur le couvercle peut résister aux fortes températures du four. Les deux poignées latérales vous facilitent la prise en main de la cocotte.

Il est nécessaire de nettoyer la cocotte après chaque utilisation et la sécher après chaque lavage. Pour plus de simplicité, elle peut être mise directement au lave-vaisselle. Pour l'entretien, il est important de traiter l'émail pour accroître sa durée de vie et aussi empêcher aux aliments de coller à la cuisson. Pour ce faire il suffit de verser de l'huile végétale au fond de la surface et d'essuyer le surplus avec un essuie-tout. Cette opération n'est pas à faire systématiquement, mais seulement de temps en temps.

Grâce à la cocotte en fonte émaillée Invicta vous pourrez réaliser tous types de plats savoureux et conviviaux pour des repas en famille ou entre amis réussis ! L'avantage de la cocotte est qu'elle va garder toutes les saveurs des aliments tout en gardant la souplesse des aliments pour des repas goûtus. Si vous êtes adeptes de volailles et rôtis, optez pour le modèle ovale car la forme s'adapte parfaitement à ce type de préparation. Pour une polyvalence en cuisine, la cocotte s'adapte à tous les feux : gaz, vitrocéramique, électrique, induction, four.

Cette cocotte 35cm couleur rubis de 8,5L convient pour une dizaine de personnes.

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