Cocotte STAUB ronde en fonte émaillée truffe blanche
Une cocotte design fabriquée selon la tradition alsacienne !
Compatibilité : four, gaz, induction, vitrocéramique et halogène
Fonte émaillée - Coloris truffe blanche original et esthétique
Couvercle innovant à picots : répartition uniforme de la vapeur
Idéal pour ragoûts, rôtis, légumes et même pour faire du pain
Fabriqué en France selon la tradition - Robuste et performante
Plusieurs tailles disponibles au choix : 22cm, 24cm, 26cm et 28cm
239,90 €
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Fiche technique
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La cocotte STAUB ronde en fonte émaillée truffe blanche est le compromis parfait entre fabrication traditionnelle et innovation performante !
Adoptées par les plus grands chefs étoilés à l'image de Paul Bocuse, la cocotte STAUB est un indispensable pour tout cuisinier qui se respecte.
La fonte est le meilleur matériau pour réaliser une cocotte. En effet, il est robuste, durable et retient parfaitement la chaleur grâce à sa teneur importante en carbone.
D'origine française, chaque cocotte fabriquée est unique. Staub apporte une attention particulière à la qualité, plus de 100 contrôles techniques sont effectués au long de la fabrication pour des cocottes proches de la perfection.
Le couvercle de la cocotte STAUB est un véritable atout. Il est composé de multiples picots permettant de répartir la condensation dans tout le plat. Il arrose vos préparations en continue et permet donc à vos viandes de ne pas sécher et à tous vos aliments de conserver leur saveur ainsi que leurs vitamines et minéraux. Ce système d'arrosage est 9x plus efficace que les couvercles classiques.
Le fond de la cocotte est recouvert d'un émail de qualité supérieure résistant face aux rayures. Il est idéal pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
La cocotte est disponible en plusieurs tailles :
- 22cm : avec une contenance de 2.6l pour 2 à 3 personnes. Le modèle pèse 3,95kg.
- 24cm : avec une contenance de 3,8l pour 4 personnes. Le modèle pèse 4,6kg.
- 26cm : avec une contenance de 5,25l pour 4 à 5 personnes. Le modèle pèse 5,7kg.
- 28cm : avec une contenance de 6,7l pour 6 à 7 personnes. Le modèle pèse 6,9kg.
Précautions d'entretien :
Avant la première utilisation, étalez une couche d'huile végétale sur le fond de la cocotte puis faites un peu chauffer la cocotte pendant quelques minutes. Absorbez ensuite l'excès d'huile et votre cocotte est prête à être utilisée. Pour nettoyer votre cocotte Staub après utilisation, utilisez une éponge non abrasive puis faites sécher la cocotte avant de la stocker. Il faut attendre au moins 15 minutes que le cocotte refroidisse bien avant de la nettoyer.
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