Cocotte ronde en fonte émaillée STAUB gris graphite

La marque STAUB est spécialisée dans la fabrication de cocottes en fonte en France. Craquez pour les atouts indéniables de cette cocotte en fonte ronde couleur gris graphite Staub !

La fonte est réputée pour sa durabilité et sa particularité à répartir de façon homogène la chaleur durant la cuisson. La fonte étant riche en carbone, elle retient la chaleur mieux que les autres matériaux et la diffuse de façon homogène. Chaque cuisinier se doit de posséder au moins une cocotte en fonte ! D'ailleurs, les plus grands chefs étoilés l'ont adoptée, et Paul Bocuse disait "Un bon jarret de veau ou un osso buco fait dans une cocotte, c'est quelque chose. C'est la cuisine française ! Bravo à la cocotte Staub !"

La fabrication des cocottes Staub se fait dans la tradition, chaque cocotte est unique ! La qualité étant privilégiée, plus de 100 contrôles visuels et techniques sont effectués tout au long de la fabrication pour éliminer la moindre imperfection.

Le couvercle de cette cocotte est une innovation, un atout majeur : grâce à ses picots, la condensation se répartit de façon homogène sur l'ensemble de votre préparation. C'est un système d'arrosage continu 9x plus efficace que les couvercles classiques. Il a été prouvé que les cocottes Staub laissent beaucoup moins l’humidité s’échapper (conservation de l'humidité 10% supérieure aux autres cocottes). Cela se traduit par des viandes beaucoup plus tendres et des légumes cuits à la perfection !

Grâce à la cocotte en fonte Staub, les aliments préparés conservent toutes leurs saveurs et leur valeurs nutritives. Quels que soient les ingrédients que vous mettrez dans la cocotte, ce sera une réussite à l'arrivée : la viande reste tendre et les légumes toujours moelleux.

Cette cocotte ronde est idéale pour les plats mijotés puisqu'une fois que la cocotte est bien chaude, vous pouvez réduire le feu au minimum et laisser cuire en douceur vos plats, que ce soit sur le gaz, des plaques à induction, ou le four. La cocotte est compatible avec toutes les sources de chaleur, un élément important !

Réussissez enfin tous vos plats à la perfection sans effort grâce à la cocotte Staub ! Retrouvez également tout l'univers de la cuisson sur notre site Couteauxduchef.com !