Cocotte Staub ovale en fonte émaillée cerise

La cocotte Staub, le choix des connaisseurs, pour des repas mémorables !

Les avantages qu'offre la cocotte en fonte émaillée cerise STAUB sont nombreux. Grâce à sa surface en fonte et à son couvercle doté de picots, cette cocotte ovale maintient efficacement la chaleur et assure une répartition idéale de la vapeur. La cuisson est parfaite !

Les cocottes Staub sont très prisées tant par les chefs professionnels que par les amateurs de cuisine à travers le monde. Cette marque de renom a même gagné sa place dans les cuisines des chefs étoilés, tels que feu Paul Bocuse, qui avait des louanges à son égard : "Un bon jarret de veau ou un osso buco préparé dans une cocotte STAUB, c'est quelque chose. C'est la cuisine française ! Bravo à la cocotte STAUB !".

Caractéristiques et conseils d'entretien essentiels de la cocotte STAUB

Fabriquées selon la tradition française à Merville, dans les Hauts de France, les cocottes STAUB subissent plus de 100 tests techniques pour garantir l'absence de défauts de fabrication.

La fonte est sans aucun doute le matériau parfait pour une cocotte. Et ce, en raison de sa capacité impressionnante à conserver la chaleur et de sa résistance aux rayures. L'intérieur de la cocotte est recouvert d'un émail, ce qui est idéal pour rôtir, saisir et caraméliser les aliments. Cette cocotte polyvalente peut être utilisée sur tous les types de feux.

Le couvercle de la cocotte est une véritable innovation. Il dispose de picots qui diffusent la vapeur de manière homogène dans l'ensemble du plat. Il arrose les préparations et prévient tout assèchement de la viande. Le couvercle préserve ainsi la saveur et les valeurs nutritives de vos préparations. Ce système d'arrosage est 9 fois plus efficace que les couvercles classiques.

La forme ovale de la cocotte de cuisson Staub cerise permet de cuire des volailles et des rôtis entiers sans avoir besoin de les découper préalablement.

La couleur rouge cerise, obtenue par la finition Majolique, confère à cette cocotte Staub un style élégant qui s'adapte à toutes les cuisines.

La cocotte STAUB est disponible en 6 tailles différentes, pour satisfaire les besoins de cuisson variés :

- 23cm : avec une contenance de 2,35l pour 2 à 3 personnes. Le modèle pèse environ 3,4kg.

- 27cm : avec une contenance de 3,2l pour 3 à 4 personnes. Le modèle pèse environ 4,5kg.

- 29cm : avec une contenance de 4,2l pour 4 à 5 personnes. Le modèle pèse environ 5,54kg.

- 31cm : avec une contenance de 5,5l pour 5 à 6 personnes et plus. Le modèle pèse environ 5,98kg.

- 33cm : avec une contenance de 6,7l pour 7 personnes. Le modèle pèse environ 7kg.

- 37cm : avec une contenance de 8l pour 7 à 8 personnes. Le modèle pèse environ 8,5kg.

En ce qui concerne l'entretien, il est recommandé de rincer la cocotte à l'eau chaude avant la première utilisation, puis d'appliquer une fine couche d'huile végétale sur le fond émaillé. Ensuite, chauffez-la légèrement, retirez l'excédent d'huile, et votre cocotte est prête à être utilisée. Pour le nettoyage, privilégiez une éponge non abrasive et attendez au moins 15 minutes après la cuisson avant de laver la cocotte.

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