Cocotte Staub ovale en fonte émaillée noir mat

Les avantages de la cocotte STAUB en fonte émaillée noir

Grâce à sa surface en fonte et son couvercle à picots, la cocotte STAUB ovale en fonte émaillée noir garde la chaleur et répartie la vapeur idéalement pour une cuisson parfaite de vos aliments !

S'inspirant de la tradition française, les cocottes STAUB séduisent mondialement les meilleurs cuisiniers professionnels et amateurs. La marque de référence a même su se faire une place dans les cuisines des chefs étoilés dont celle de Paul Bocuse qui disait : "Un bon jarret de veau ou un osso buco fait dans une cocotte, c'est quelque chose. C'est la cuisine française ! Bravo à la cocotte Staub !".

Caractéristiques et conseils d'entretien de la cocotte STAUB

Fabriquées à Merville dans les Hauts de France dans la plus grande tradition française, les cocottes Staub sont soumises à plus de 100 tests techniques pour éviter tout défaut de fabrication.

La fonte qui les compose est sans doute le meilleur matériau pour une cocotte grâce à son impressionnante capacité à retenir la chaleur. Elle assure également une grande résistance aux rayures. L'intérieur de la cocotte dispose d'un revêtement émaillé qui est idéal pour rôtir, saisir et caraméliser vos aliments. Polyvalente, elle s'utilise sur tous les types de feux.

Son couvercle est une réelle innovation. Il dispose de picots permettant de répartir la vapeur dans tout le plat. Il arrose les préparations et évite tout assèchement de la viande. Il préserve la saveur et les valeurs nutritives de tous vos aliments. Ce système d'arrosage est 9x plus efficace que les couvercles classiques.

Sa forme ovale permet d'y mettre vos volailles et rôtis entiers sans avoir à les découper.

Sa couleur noir mat lui apporte un style élégant qui se fond dans toutes les cuisines.

La cocotte est disponible en quatre tailles :

- 15cm : avec une contenance de 0,60L pour 1 personne. Le modèle pèse environ 1,32kg.

- 17cm : avec une contenance de 1L pour 1 personne. Le modèle pèse environ 2,33kg.

- 23cm : avec une contenance de 2,35L pour 2 à 3 personnes. Le modèle pèse environ 3,4kg.

- 27cm : avec une contenance de 3,2L pour 3 à 4 personnes. Le modèle pèse environ 4,5kg.

- 29cm : avec une contenance de 4,2L pour 4 à 5 personnes. Le modèle pèse environ 5,54kg.

- 31cm : avec une contenance de 5,5L pour 5 à 6 personnes. Le modèle pèse environ 6kg.

- 33cm : avec une contenance de 6,7L pour 7 personnes. Le modèle pèse environ 7kg.

- 37cm : avec une contenance de 8L pour 7 à 8 personnes. Le modèle pèse environ 8,5kg.

- 41cm : avec une contenance de 12L pour 10 personnes et plus. Le modèle pèse environ 11,38kg.

Quelques conseils d'entretien :

Avant d'utiliser votre cocotte pour la première fois, rincez-la à l'eau chaude puis badigeonnez son fond émaillé d'huile végétale et faites-la un peu chauffer. Enlevez l'excédent d'huile et ça y est, votre cocotte est prête à être utilisée. Pour le nettoyage de votre cocotte, préférez un lavage à l'éponge non abrasive. Veillez à attendre au moins 15 minutes que la cocotte refroidisse avant de la laver.

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