Bassine patissière demi sphère De Buyer Cul-de-Poule inox revêtement silicone

Cette bassine demi-sphérique professionnelle De Buyer vous aide au quotidien en pâtisserie !

Conçue entièrement en acier inoxydable, cette bassine dispose d'une grande longévité car elle est indéformable et résistante aux chocs et à la corrosion. Polyvalente, vous pouvez la placer au réfrigérateur, au congélateur ou au surgélateur sans risque.

Sa forme spéciale de demi-sphère est essentielle : elle vous permet d'incorporer l'air à votre préparation et de la battre tout en évitant qu'elle ne déborde. Son fond est légèrement aplati et recouvert de silicone pour vous assurer une excellente stabilité lors de son utilisation en toute sécurité. Sa bordure extérieure est arrondie et vous assure une prise en main sûre et fonctionnelle lorsque vous vous en servez.

Des graduations pour indiquer la contenance de la bassine sont marquées au laser à l'intérieur; ainsi, ce marquage permanent vous permet de suivre en temps réel la quantité de préparation en cours. 

La bassine est disponible en 4 diamètres :

- ø16cm : hauteur : 8,1cm; capacité : 1L; poids : 240g

- ø20cm : hauteur : 10,2cm; capacité : 2,1L; poids : 370g

- ø24cm : hauteur : 12,1cm; capacité : 3,6L; poids : 500g

- ø30cm : hauteur : 14,8cm; capacité : 7L; poids : 730g

De plus, son bord ouvert vous facilite son entretien car vous accédez aisément à l'intérieur de la bassine. Et si vous voulez gagner du temps et optimiser le nettoyage de la bassine, vous pouvez toujours la mettre au lave-vaisselle.

Regardez aussi nos balances de cuisine pour peser vos ingrédients sur Couteauxduchef !