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Savourez le vrai panettone italien !

Publié le : 18/10/2021 14:13:28 | Catégories : Divers , Nos partenaires

Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas et avec elles la saison des gourmandises comme les fameux panettone italien !

Découvrons ensemble la vraie recette du panettone traditionnel !

Le panettone est le gâteau de Noël des Italiens par excellence au même titre que notre bûche de Noël ! Cette brioche garnie de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes est reconnaissable au premier coup d’œil grâce à sa forme de dôme rendue possible par le papier absorbant qui l’entoure et qui permet de la maintenir en position verticale. Vous êtes prêts ? Voici la véritable recette du panettone ! Pour commencer, condition sinéquanone : tous les ingrédients doivent être naturels et frais (sans conservateur) ! Voici la liste des ingrédients essentiels à l’élaboration de ce délicieux gâteau : farine de blé, œufs frais, beurre, sucre, lait, levain naturel (c’est ce qui fait toute la différence !) et pour finir des raisins secs, des écorces d’orange et de cédrat confites (qui le caractérisent !). Découpé en tranche verticale à l’aide d’un couteau à pain, les Italiens le dégustent pour le dessert lors du repas familial de Noël et il est de coutume de l’accompagner d’une crème au mascarpone et d’un vin doux comme un Moscato. Vous voilà, le temps d’un dessert, devenu un véritable italien ! Mais vous n’êtes pas obligés d’attendre Noël : dégustez-le au goûter ou au petit déjeuner tout au long de l’année !

Le meilleur panettone, c’est par ici !

Le panettone Chiostro Di Saronno fait partie des meilleurs panettone si ce n’est le « number one » car c’est un panettone artisanal ! Fabriqué à la main avec une recette traditionnelle dans la famille Lazzaroni et transmis de génération en génération, ce panettone possède un goût authentique et inégalable avec une texture moelleuse et une croûte croustillante ! Bien que le panettone classique soit le plus connu et déjà très apprécié dans le monde entier, il en existe désormais avec des goûts variés pour plaire au plus grand nombre, aux petits comme aux grands !

Panettone

Le panettone au chocolat : qui n’aime pas le chocolat ?!

Aaaaahhh le chocolat ! Tout le monde l’aime ! Il était donc inévitable de ne pas avoir un panettone chocolat ! Ce panettone est fourré de crème au chocolat et recouvert de chocolat noir et décoré avec des copeaux de chocolat : un délice !

La douceur du panettone à la pistache !

Vous n’aimez pas les fruits confits et préférez les fruits secs ? Le panettone pistache est fait pour vous ! Il contient de la crème de pistache et il est recouvert de chocolat et de grains de pistache : croquant et gourmand !

L’originalité du panettone au limoncello !

Quelle idée merveilleuse d’associer le limoncello à un gâteau ! Le panettone limoncello est une variante très moderne et saura conquérir les amateurs de cette liqueur de citron italienne très célèbre. Il est donc garni avec de la crème au limoncello, des écorces de citron confites et des raisins secs (tradition oblige !)

Le mélange des saveurs avec le panettone poire / chocolat !

Parfait pour ceux qui aiment mixer les goûts et les textures ! Vous aimez la poire ? Vous aimez le chocolat ? Vous allez adorer le panettone poire/chocolat : il est fourré avec de la crème au chocolat et contient également des morceaux de poire confits. Éveillez vos papilles !

Pour encore plus de gourmandise, accompagnez votre panettone d’une crème chantilly maison grâce un siphon à chantilly !

Retrouvez les panettone en ligne sur notre site Couteauxduchef.com ou directement en magasin : 245 allée Louis Blériot - ZI Les Tourrades - 06210 Mandelieu (Du lundi au samedi de 10h00 à 19h00)