Mandoline à truffes Alessi Alba en inox 18/10 design par Ben Van Berkel
Une mandoline design pour servir la truffe avec élégance
Conçue en acier inoxydable 18/10 ultra résistant dans le temps
Molette de réglage manuelle de l'épaisseur des tranches
Forme courbée inspirée de la symbiose truffe-racines
Design par Ben Van Verkel de l'UNStudio à Amsterdam
Dimensions (L x l x H) : 20 x 8,5 x 8 cm
93,90 €
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Fiche technique
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Qui n'a jamais rêvé de découper la truffe fraîche directement à l'assiette et avec autant d'élégance qu'au restaurant ? La mandoline à truffes Alba mélange côté fonctionnel et design à la perfection.
Elle est le fruit de la collaboration entre Ben Van Berkel de l'UNStudio, le Centro Nazionale Studi Tartufo et la foire internationale d'Alba. Van Berkel est un architecte néerlandais dont les projets sont principalement consacrés à des infrastructures et en aménagement du territoire. Très réputé dans son domaine, Ben Van Berkel s'est vu récompensé par l'attribution de la Kenzo Tange Visiting Professor's Chair à la Harvard University Graduate Shcool of Design.
Alba a été imaginée pour célébrer la truffe, ce mets délicat originaire du Piémont. Sa forme est pensée pour rappeler la symbiose entre ce petit champignon et les racines de l'arbre au pied duquel il pousse. La mandoline est un produit à la fois majestueux, ergonomique et pratique.
La mandoline Alba dispose d'une molette de réglage qui vous permet d'ajuster l'épaisseur des tranches de truffe selon vos envies et vos besoins. Sa lame très tranchante est inclinée pour laisser glisser les tranches plus facilement. Cette mandoline design est aussi un accessoire polyvalent, car elle vous permet de trancher des petits légumes ou d'autres champignons.
Elle est réalisée en acier inoxydable 18/10 et présente une grande robustesse ainsi qu'une haute résistance à la corrosion. Sa finition brillante fait ressortir ses courbes avec les jeux de la lumière. Alba devient la star du dressage de vos plats à l'assiette !
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