Set aiguiseur HORL® 3 en noyer

L'efficacité de l'aiguiseur HORL® 3 démultipliée

Découvrez l'aiguiseur HORL® 3, le grand frère de l'aiguiseur HORL® 2 ! Présentant le même design, l'aiguiseur HORL® 3 se démarque par une efficacité encore plus accrue et une taille augmentée de 5cm afin de convenir à toutes les tailles de main, même les plus grandes.

Conçu en bois de noyer massif, l'aiguiseur manuel HORL® 3 allie élégance et durabilité. Le noyer est un essence résistante et robustes, elle garantit une longue durée de vie à cet aiguiseur de couteaux de qualité. Doté de deux disques d’aiguisage interchangeables situés chacun à une extrémité de l’outil, il vous offre un soin complet pour vos lames.

Le premier disque est constitué de diamants en bloc, ce qui le rend jusqu'à 80% plus abrasif que le disque en diamant de l'aiguiseur HORL® 2. Il permet un aiguisage rapide et précis avec un grain d'environ 420.

Le second disque d'émorfilage en céramique au grain d'environ 1000 vous offre une finition parfaite pour un tranchant rasoir, vos couteaux sont lisses et prêts pour une découpe optimale.

Les disques d'aiguisage sont dotés du nouveau système Quick Lock. Ce système de verrouillage innovant vous permet de changer les disques d'aiguisage d'une seule main. Il vous suffit de les faire tourner 1 fois pour les bloquer. Ainsi, les disques ne se dévissent pas pendant l'aiguisage.

Sur l'aiguiseur, à l'endroit où se positionne le disque, se trouve un QR code : en le scannant via votre téléphone, vous avez accès à des tutoriels, des astuces et des conseils d'entretien pour utiliser au mieux votre aiguiseur HORL® 3.

Un nouveau support magnétique accompagne l'aiguiseur HORL® 3 : le Grip Pad. Doté de pieds plus plats, il est parfaitement stable pendant l'aiguisage. De plus, il possède des aimants en néodyme puissants et plus larges que sur le support S-Pad, ce qui le rend encore plus efficace sur les petits couteaux.

Chaque surface du support magnétique est constitué de deux couches. La première est une couche dure de maintien, et la seconde et une couche plus souple adhérente. Cela assure jusqu'à 70% de maintien en plus à vos lames, même les plus hautes comme celle d'un couteau nakiri.

Le support comporte deux angles d'affûtage : 

- 15° : idéal pour les couteaux japonais car assure un tranchant très net.

- 20° : idéal pour les couteaux occidentaux et les couteaux de poche, il assure un aiguisage stable.

Comment utiliser mon aiguiseur HORL® 3 ?

Voici comment utiliser simplement votre aiguiseur HORL® 3 en 4 étapes :

- Étape 1 : Mettez le support magnétique à plat. Placez votre couteau contre les aimants : si la lame est grande, orientez le tranchant vers le haut et posez le dos de la lame contre le plan de travail. Si la lame est petite, le tranchant doit également être orienté vers le haut, avec le fil de la lame légèrement au-dessus du support magnétique, mais sans toucher le plan de travail.

- Étape 2 : Ensuite, maintenez fermement le support magnétique avec une main. De l’autre, prenez l’aiguiseur couché sur la table entre votre pouce et votre index. Roulez l’aiguiseur le long du tranchant de la lame en exerçant une pression légère pour aiguiser efficacement.

- Étape 3 : Retournez l’aiguiseur à 180° pour faire rouler la surface d’émorfilage le long de la lame. Quelques passages en aller-retour suffisent pour lisser le fil du couteau et éliminer le morfil.

- Étape 4 : Enfin, libérez le couteau en effectuant délicatement un mouvement de levier. Retournez-le et répétez les étapes 1 à 3 pour affûter l’autre partie du tranchant !

Tous les éléments de l'aiguiseur sont livrés dans un élégant coffret Horl blanc. Ce coffret au design épuré et sobre saura séduire les amateurs de coutellerie !

Trouvez les accessoires Horl dont vous avez besoin sur Couteauxduchef.com !