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Aiguiseurs manuels

Aiguiseur spécial couteaux japonais PRONTO CHEF'S CHOICE lames lisses et dentées

2 avis client

Description

Ce CHEF'S CHOICE a été conçu pour l'aiguisage de vos couteaux japonais !

2 fentes : aiguisage et micro affilage pour couteaux acier

Spécial aiguisage de couteaux japonais : angle de 15 degrés

Convient à la fois pour les lames lisses et crantées

Surface abrasive diamantée pour un rendu parfait

Poignée "soft-touch" : prise en main agréable et anti-dérapante

Léger : 260g - Pratique à transporter

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Déjà 22094 avis et une note de 4.8 / 5

Aiguiseur spécial couteaux japonais PRONTO CHEF CHOICE

Autres vues

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Fiche technique

Matière	Diamant
Aiguiseur	Manuel

Accessoires

Couteau universel japonais KAI Wasabi Black lame 10cm

(23)

7 jours

47,90 € Ajouter au panier
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Couteau Santoku Global G80 lame alvéolée 18cm

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Couteau de chef SABATIER Saveur 100% forgé 20cm rivets laiton

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A Vie

En savoir plusDescription

La marque Chef's choice est réputée dans le monde entier pour sa production de petites machines utilisables en cuisine, et particulièrement pour son large choix d'aiguiseurs. Les professionnels de la restauration et les cuisiniers amateurs adorent les innovations incessantes de Chef's Choice. L'entreprise a su s'adapter à tous les besoins pour proposer à chacun le parfait aiguiseur. Il y en a pour tous les goûts et tous les besoins !

Cet aiguiseur Chef's Choice est parfaitement adapté pour les possesseurs de couteaux japonais ! Il vous permettra de prendre soin des lames de vos couteaux à lames lisses et crantées ayant un angle d'environ 15 degrés, c'est-à-dire tous les couteaux japonais comme Kai, Tojiro ou encore Miyabi. Cet aiguiseur convient aussi aux lames dentées, un vrai plus pour aiguiser votre couteau à pain par exemple !

La surface abrasive des deux fentes est diamantée : l'aiguisage et le micro affilage seront d'autant plus rapides. Cette matière diamant permettra aux lames de vos couteaux de retrouver un tranchant rasoir ! Utilisez la fente n°1 pour un aiguisage appuyé, puis la fente n°2 afin d'apporter une finition exemplaire à la lame. La combinaison des 2 vous permets un travail efficace !

Quels types de couteaux peuvent être aiguisés ?

Chef's Choice recommande cet aiguiseur pour les couteaux Santoku, Petty, Gyuto, Deba, Yanagiba, ou encore Sashimi. Il convient également pour les filetS de sole, couteaux à pain, couteaux de chef et couteaux de poche.

Le Chef's Choice 463 est doté du système CrissCross®, une technologie dans laquelle deux disques abrasifs aiguisent simultanément la lame du couteau. Ce système permet de créer des dents microscopiques invisibles à l'oeil nu le long de la lame, rendant l'aiguisage ultra performant, ce qui facilitera considérablement la découpe de vos aliments.

Son design est ergonomique : sa poignée Soft-touch est à la fois agréable et sécurisante car votre main ne glissera pas. Il se range très facilement grâce à sa taille compacte et sa légèreté. Facile à transporter, vous pourrez l'emmener avec vous lors de vos déplacements !

Retrouvez tous les aiguiseurs manuels pour vos couteaux de cuisine sur Couteauxduchef.com !

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Les avis de nos clients Avis clients (2)

10/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)

23/01/2023

affuteur

super produit

stephane h. acheteur vérifié

25/02/2019

Efficace

Je l'utilise depuis prés de 5 ans maintenant en cuisine professionnelle et je n'en suis pas déçu , loin de là. Ce n'est pas un aiguiseur qui dure très longtemps si vous l'utilisez de manière quotidienne , j'ai l'habitude de le changer tous les 6 mois à peu près. Le meilleur avantage que vous pouvez avoir par rapport à un fusil ( aiguiseur classique en milieu professionnel) , c'est que vous conservez le même angle d'aiguisage pour votre lame , peu importe son utilisateur. Le rendu est superbe , vos couteaux tranchent comme des rasoirs ( tout dépend de la qualité de vos couteaux aussi). Attention quand même , cet aiguiseur a tendance a "enlevé" pas mal de matière , ce n'est peut-être pas le meilleur outil si vous souhaitez garder vos couteaux sur le lon terme.

Tristan-Dominique B. acheteur vérifié

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