Aiguiseur double Wüsthof en céramique et carbure de tungstène

Découvrez cet aiguiseur Wüsthof 3069730102. Cet aiguiseur double possède une fente en céramique et en carbure de tungstène ! Avec cet outil, vous bénéficiez d'un outil pratique deux en un pour aiguiser rapidement et facilement les lames de couteaux émoussées ou endommagées

Cet aiguiseur est doté de deux étapes d'affûtage. La première étape en carbure de tungstène est idéal afin d'affûter les lames émoussées. La seconde étape en céramique est dédiée à l'affûtage fin. Effectuer ces deux étapes aboutit à un résultat optimal.

Processus d'affûtage

La première étape est l'utilisation de la fente en carbure de tungstène. Cette fente permet d'enlever rapidement les bavures et d'aiguiser la lame correctement. Cela est recommandé pour les couteaux très émoussés ou abîmés. Le carbure de tungstène est un matériau dur qui enlève efficacement les couches de métal de la lame, laissant une surface lisse et bien aiguisée. 

La deuxième étape utilise la céramique afin d'affiner le bord de la lame et de le polir. Cette étape est recommandée pour les couteaux légèrement émoussés. D'ailleurs, si vous souhaitez obtenir une finition plus fine après l'étape du carbure de tungstène, l'aiguiseur en céramique est la solution. En effet, la céramique est un matériau dur et non-poreux qui offre une surface de polissage lisse.

Mode d'emploi

Facile à utiliser, il suffit de tenir l'aiguiseur fermement et de passer la lame du couteau dans les fentes prévues à cet effet. Par exemple : il suffit de poser la lame dans la fente en carbure tungstène et de faire un mouvement allant de la base de la lame jusqu'à sa pointe (5 ou 6 répétitions). Quant à l'affûtage en céramique, le processus est le même : faire le même mouvement, 6 à 8 fois, toujours avec une légère pression.

Si vous affûtez vos couteaux fréquemment (plus d'une fois par semaine), vous pouvez n'utiliser que l'encoche en céramique qui remettra le fil du tranchant droit.

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