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21279 avis

Set de cuir à rasoir KAI + crème de polissage pour aiguisage de finition

Le set de cuir à rasoir KAI est d'une précision sans faille !

Permet un polissage ultra précis de vos couteaux !

Poignée en hêtre surmontée d'un cuir de veau de Russie

Crème de polissage enrichie en oxyde de chrome

Grain extrêmement fin pour un tranchant rasoir

Dimensions : 20.5 x 4 x 2 cm

89,90 €

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Set de cuir à rasoir KAI + crème de polissage
Set de cuir à rasoir KAI + crème de polissage
  • Set de cuir à rasoir KAI + crème de polissage
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  • Set de cuir à rasoir KAI + crème de polissage

Fiche technique

Matière Cuir
Manche Bois
Poignée amovible Non
Aiguiseur Manuel

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Les couteaux de cuisine sont les principaux outils d'un cuisinier, qu'il soit chevronné ou non. Le couteau vous permet de transformer les aliments sans les abimer, sans en dénaturer le goût. Il faut donc lui apporter tout le soin nécessaire afin de l'entretenir au mieux et le faire perdurer dans le temps.

Pour cela, l'aiguisage est une étape essentielle pour maintenir le tranchant de votre couteau préféré, et par là-même vous assurer des découpes très agréables et sans effort.

Le set de polissage KAI est l'outil adéquat pour ce genre de travaux. Il comporte une base en hêtre surmontée d'un cuir de veau de Russie de haute qualité. Cet accessoire est complété par une crème de polissage à utiliser dessus.

Ainsi, afin de redonner le tranchant rasoir à votre couteau, il vous suffit de réaliser les étapes suivantes :

- Frottez préalablement le cuir avec une noisette de crème à polir, que vous ferez pénétrer avec vos doigts en le massant uniformément. Laissez-la ensuite sécher pendant au moins 5 minutes. Cette opération n'est pas à réaliser à chaque utilisation. En effet, cette première application pourra tenir pendant pendant plusieurs aiguisages, et remettez-en quand vous sentez que son action s'amoindrit.

- Frottez votre couteau sur le cuir selon l'angle de votre choix à plusieurs reprises dans le sens inverse de la coupe. Réalisez l'opération de l'autre côté. Il suffira d'environ une dizaine de passages de chaque côté pour augmenter le tranchant du couteau.

Ce polissage final est d'une grande efficacité, notamment grâce à la crème de polissage enrichie en oxyde de chrome, qui rend son grain extrêmement fin. Elle est donc très douce et aiguise les couteaux délicatement.

Ce set de finition vous permettra d'obtenir un tranchant rasoir en moins de 10 minutes, pour des découpes ultra-précises en cuisine !

Retrouvez toutes les pierres à aiguiser disponibles chez Couteauxduchef en complément de ce set de polissage !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 8 avis client(s)
10 / 10
publié le
Bien
Deux de mes couteaux sont passés sur ce cuir, resultat, vraiment bien malgré que je ne sois un spécialiste. Dommage, un peu cher, mais bon!!
10 / 10
publié le
Très bon produit
10 / 10
publié le
10/10
Produit bien fini cuir de bonne qualité emballage ok a voir avec un peu de pratique
10 / 10
publié le
10/10
Produits bien fini correspond à mes attentes un peu de pratique le temps que le cuir absorbé la pâte après plusieurs passé ca devrait aller
10 / 10
publié le
Top produit
Une finition de malade un tranchant redoutable
10 / 10
publié le
Excellent
Super pour enlever le morfil
10 / 10
publié le
.
.
10 / 10
publié le
pour une finition rasoir
taille adéquate
  

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