Rack de rôtisserie en V pour barbecues Big Green Egg Small et Medium

Grâce au rack de rôtisserie Big Green Egg, vos viandes sont rôties à la perfection !

Ce rack inox Big Green Egg est polyvalent

Le rack est un accessoire de cuisson très polyvalent. En effet, il peut être utilisé avec des barbecues Big Green Egg de différentes tailles : le Small et le Medium. Il est idéal pour recevoir vos convives lors d'une barbecue party !

Ce rack s'utilise sur la grille de cuisson de votre barbecue Big Green Egg, mais vous pouvez également le placer sur la lèchefrite rectangulaire pour récupérer les sucs et les graisses de cuisson des viandes. Pratique pour avoir la base d'une excellent jus de viande maison pour accompagner votre repas.

Conçu en acier inoxydable, le râtelier de rôtisserie est un accessoire de cuisson robuste qui résiste aux chocs et à la corrosion. Il vous assure de nombreuses utilisations sur le long terme. Pour le nettoyer, il est recommandé de le laver à la main et de bien le sécher.

Un accessoire Big Green Egg rotisserie qui vous permet de nouveaux modes de cuisson

Le rack est parfait pour offrir à votre barbecue Big Green Egg des nouvelles cuissons. Sa forme de V lui permet de s'utiliser soit debout, soit retourné.

Position debout

Il vous permet la cuisson lente de pièces de viandes volumineuses ou de volailles. Il est parfait pour la cuisson des volailles éventuellement farcies, comme une dinde de Noël, mais aussi pour préparer un carré de veau.

Position retourné

Dans cette position, le rack est parfait pour préparer plusieurs côtes de porc ou même des ribs marinés au miel : les morceaux de viande sont idéalement maintenus par le rack.

D'une manière générale, le râtelier permet à la chaleur de circuler dans le barbecue et autour de la viande, leur assurant une cuisson uniforme. Le résultat ? Une viande délicieusement grillée à l'extérieur tout en étant moelleuse et juteuse à l'intérieur.

Vous pouvez aussi utiliser le rack pour laisser reposer la viande après cuisson : elle n'en sera qu'encore plus savoureuse et juteuse !

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