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FRENCH DAYS

Couteau de chef japonais Miyabi 7000D lame Damas 20cm

Couteau japonais Gyutoh Miyabi 7000D
(ou couteau de chef)

Lame 20cm avec technologie CRYODUR et 65 couches d'acier pour un design damas

Acier inox CMV60 dureté 60 HRC

Manche original en D Micarta et acier inox

239,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau de chef japonais Miyabi 7000D lame 20cm
Couteau de chef japonais Miyabi 7000D lame 20cm

Fiche technique

Matière Acier Damas
Manche Acier
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Noir
Garantie A Vie
Acier CMV60 65 couches
Dureté HRC 60
Taille lame 20cm
Finition de lame Damassée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Les couteaux japonais Miyabi sont un concentré de technique et donc de qualité. C'est une rencontre entre la technologie allemande et le savoir-faire japonais. Une combinaison culturelle pour un résultat incroyable, qui se décline en plusieurs gammes.

Ce couteau de chef japonais (ou Gyutoh) fait parti de la gamme 7000D de Miyabi. Voici les particularité de cette gamme :

• L'acier inox utilisé est du CMV60, un composé de Cobalt - Molybdène - Vanadium, donnant au couteau une dureté 60 HRC.

• La lame est travaillée avec du damas en 65 couches ce qui donne un très bel aspect esthétique.

• La technologie CRYODUR de Zwilling est mis en œuvre, c'est une technique qui utilise le froid pour obtenir un tranchant extrême.

• Le traditionnel "D-handle", technique japonaise, est appliqué. Permettant de ne pas se fatiguer lors de son utilisation.

• Le manche est original avec une compostition unique. Du D Micarta avec du bois et de l'acier inoxydable.

Un véritable chef d'œuvre qui démontre donc le potentiel des couteaux japonais Miyabi. De la lame au manche, en passant par des composés rares, les couteaux Miyabi 7000D sont juste époustouflants.

Cliquez ici pour retrouver toute la gamme de couteaux Miyabi 7000D.

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)
Nicolas D. 10 / 10
publié le 27/02/2023
Excellent
Rien a dire sur l'efficacité de ce couteau,bon tranchant ,jolie design
Matthieu R. 10 / 10
publié le 09/05/2020
Au top !!!
Cela fait déjà le 2eme couteaux que je commande chez vous et il y a rien a dire de négatif comme d'habitude. Couteau d'excellente qualité que je vais m'empresser de tester des que jaurais repris le travail (confinement oblige) j'ai hâte !!!