Une question ?
Consultez notre Foire aux Questions
Commandes, SAV, retours, conseils.
Tout y est pour vous guider !
Ecrivez-nous :
via notre formulaire de contact
Nos experts découpeurs répondent à
toutes vos questions en moins de 24h !
Mon compte :
Nouveau client ?Ce couteau de chef Miyabi 6000MCT coupera vos aliments à la perfection !
Lame en acier inoxydable finition Tsuchime (martelée) 20cm
Noyau de la lame renforcé en microcarbures MC63 : solidité incroyable
Technologie CRYODUR : dureté et tranchant de la lame décuplés
Design élégant et original
Manche en bois de pakka et acier inoxydable
Forme du manche arrondie : saisie optimale du couteau
En stock
Expédition sous 24hMatière | Acier inox |
Manche | Pakka |
Fabrication | Japon |
Couteau universel japonais Miyabi 6000MCT lame martelée 13cm + manche en Pakka
Couteau de chef japonais Miyabi 6000MCT lame martelée 16cm + manche en Pakka
Couteau de chef japonais Miyabi 6000MCT lame martelée 24cm + manche en Pakka
Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !
Ce couteau de chef Miyabi (appelé Gyutoh) est issu de la tradition coutelière japonaise. Ainsi, il vous offrira un tranchant et un confort d'utilisation à toute épreuve.
En effet, la lame en acier inoxydable haut de gamme présente un noyau fort en poudre de microcarbures MC63, ce qui lui confèrera une excellente solidité. De plus, son procédé de durcissement établi selon la technique CRYODUR renforcera la dureté déjà extrême de cette lame. En effet, elle a subi un refroidissement intense, allant jusqu'à -196°C. Ainsi, elle atteindra une solidité d'environ 63 HRC sur l'échelle de Rockwell.
Ajoutons que la lame a bénéficié d'une finition "Tsuchime", voulant dire "martelée" lui permettant d'avoir un aspect visuel tout à fait unique. Grâce à cela, le couteau présente ici tout le savoir-faire des maîtres couteliers japonais. De plus, les alvéoles créées grâce au martelage permettront un passage facilité de l'air lors de vos découpes. Les aliments ne colleront donc pas à votre lame !
Le manche de ce couteau est également un élément notable : fabriqué en bois de pakka avec des extrémités en acier inoxydable, il vous assurera un confort d'utilisation certain. En effet, sa forme en "cou de cygne" vous permettra une saisie aisée. Cela vous confèrera donc un contrôle absolu pour toutes vos découpes. Aussi, le bois de pakka possède un aspect chaud et authentique grâce à sa couleur tendant vers le rouge. Il possède également un rivet unique surmonté d'un logo en mosaïque, pour une solidité encore plus importante.
Enfin, le style épuré et authentique de ce couteau japonais séduira tous les amateurs de belles lames. Entre sa lame martelée, ses finitions avec liseré rouge et or et son manche en pakka lui donneront un design des plus réussi.
Retrouvez donc toute la gamme 6000MCT de Miyabi disponible sur Couteauxduchef !
Nous vous conseillons également
Pierre à aiguiser japonaise 3000/8000 Wusaki by Suehiro en céramique...
Couteau à jambon/saumon lame flexible 30cm acier Nitrum Arcos 2900