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Nouveau client ?Les couteaux japonais Kagekiyo Sakura Ginsan sont disponibles sur Couteauxduchef.com ! Ces couteaux de cuisine japonais sont produits par Kagekiyo, l'entreprise de la famille Baba, qui a fait appel au talentueux forgeron japonais Satoshi Nakagawa. Cet artisan de renom est très polyvalent et maîtrise de nombreuses techniques de forgeage traditionnelles. Pour réaliser ce couteau de chef japonais, il a forgé une lame avec une structure San Maï, dont le cœur est en acier inox Ginsan recouvert d'une couche d'acier plus douce. Votre couteau artisanal japonais atteint donc une dureté de 60HRC sur l'échelle de Rockwell pour un tranchant durable et un fil de coupe performant ! Le manche de ce couteau gyuto est entièrement fabriqué en bois de noyer solide, apprécié pour sa teinte claire. Taillé de forme octogonale, le manche de ce couteau santoku peut convenir aux mains de tous les cuisiniers ! Ces couteaux Kagekiyo Sakura ont un design sobre et élégant qui sauront plaire au plus grand nombre, alors n'hésitez plus et optez pour ces couteaux japonais !