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Couteau japonais artisanal Nakamura Kaishin Black Damas

La gamme de couteaux japonais Kaishin Black Damas de Nakamura Hamono est à découvrir ici ! Ces couteaux artisanaux sont forgés par Shogo Yamatsuka, Maître Artisan Traditionnel basé à Sakai et expert en acier Ginsan. Les lames des couteaux japonais de cette gamme ont donc un cœur en acier inoxydable Ginsan qui est recouvert de 63 couches d’acier inoxydable plus doux et laminé, au visuel noir très particulier. Cette finition noire associée aux ondulations uniques du damas vous offre des couteaux forgés au caractère très prononcé. La lame des couteaux santoku et bunka Kaishin Black Damas a été affûtée à la main par les experts de Fujii Hamono, elles ont un tranchant de très haute qualité. D’une dureté autour de 60 HRC, elles sont faciles à entretenir et tiennent leur tranchant durablement. Un superbe manche en chêne brûlé complète votre couteau artisanal japonais black damas. En plus d’avoir un aspect tout à fait magnifique, le manche est robuste. De plus, avec sa forme octogonale, il convient à tous les cuisiniers, gauchers comme droitiers. Ces couteaux japonais sont de superbes pièces à avoir dans votre cuisine ! Retrouvez tous les couteaux Nakamura Hamono sur Couteauxduchef.com !

Couteaux japonais

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