Ustensiles de cuisson Cristel Castel'Pro

La gamme Castel Pro de Cristel est disponible sur Couteauxduchef.com ! Cette gamme est composée d’ustensiles de cuisson haut de gamme développés avec l’aide de professionnels et pour les professionnels. Ainsi, profitez d’une poele inox Cristel ou d’une mini casserole aux performances de cuisson adaptées aux exigences de la haute gastronomie. Que ce soit en cuisine ou pour le service, les ustensiles Cristel Castel’Pro trouveront leur place dans votre équipement. Les faitouts, casseroles et poêles en inox Castel Pro montent et descendent rapidement en température pour vous garantir des cuissons homogènes et toujours maîtrisées. Ceci s’explique par une conception à 3 ou 5 plis en acier inoxydable 18/10 haut de gamme qui est en plus compatible tous feux, dont induction. Cette gamme Castel’Pro se caractérise aussi par une poignée fixe en fonte d’inox aérée adaptée à une utilisation intensive. Hors flammes, la poignée est dite athermique. Cela signifie qu’elle ne conduit pas la chaleur. Légère mais robuste, cette poignée vous assure une utilisation sécurisée de vos ustensiles Cristel Castel Pro ! Retrouvez tous les produits Cristel sur notre site !

La conception à 5 plis de la gamme Castel Pro Cristel

Votre casserole Cristel Castel Pro se caractérise par un corps fabriqué selon une structure à 5 plis (ou couches) appelée Ultraply. La couche intérieure est faite en acier inoxydable 18/10 haut de gamme, suivie par 3 couches aluminium – aluminium renforcé – aluminium, et se terminant par une couche d’acier inoxydable induction. Cette conception assure une montée et une descente rapides en température de la poele Cristel Castel Pro, mais pas seulement. La couche d’aluminium renforcé assure la stabilité du fond du faitout en inox, tout en lui évitant de se déformer pour vous accompagner durablement. Aussi, la couche intérieure en acier inox 18/10 étant la plus haute qualité d’inox actuellement, elle résiste très bien à la corrosion. Couplée à un bord verseur fermé, aucun risque qu’elle ne s’oxyde tout en préservant la qualité gustative des aliments. Enfin, la couche extérieure d’acier inoxydable 18/0 vous permet d’utiliser le wok Castel Pro sur toutes les sources de chaleur, et même l’induction. La gamme Castel’Pro Cristel vous offre des cuissons polyvalentes en étant également compatible four et grill jusqu’à +300°C. Grâce à un triple fond thermodiffuseur, la chaleur est diffusée de manière uniforme dans vos ustensiles Catsel’Pro. Notez que les plus petits ustensiles et diamètres d’ustensiles de la gamme disposent d’une structure à 3 plis Multiply (inox 18/10 – aluminium – inox induction), car leur petitesse ne leur permet pas d’accueillir 2 couches supplémentaires. Mais vous obtiendrez les mêmes performances de cuisson.

La variété des ustensiles et accessoires Castel Pro de Cristel

La gamme Cristel Castel Pro est une gamme riche en ustensiles de cuisson et en accessoires. Outre les traditionnelles poêles inox 18 10 et casseroles inox pour induction disponibles en de nombreux diamètres (de 9 à 32cm pour certains ustensiles !), la gamme contient aussi un wok en acier inoxydable, un faitout inox et même des mini ustensiles ! La mini casserole Castel’Pro est idéale pour préparer des sauces et des crèmes. Utilisez la mini poêle pour préparer un œuf au plat ou des pancakes ! Et pourquoi ne pas vous servir d’un petit faitout pour mijoter un sauté de veau individuel ? Cristel a pensé à tout en prévoyant des couvercles compatibles avec les ustensiles Castel Pro ! Couvercle inox ou couvercle en verre ? Les deux sont disponibles ! Et bien sûr, ils existent dans un large éventail de diamètres pour s’adapter à toutes les tailles de poêles, casseroles, faitouts et woks de la gamme ! Professionnels et amateurs exigeants sauront apprécier la polyvalence de la gamme et les performances des ustensiles. En plus, ils passent au lave-vaisselle, et leur forme arrondie les rend faciles à nettoyer pour une hygiène optimale !