Couteaux japonais artisanaux Yoshihiro Rugged Black

Si vous êtes à la recherche d'un couteau artisanal japonais au design original, la gamme Yoshihiro Rugged Black est faite pour vous ! Ces couteaux de cuisine japonais sont fabriqués par des forgerons japonais spécialisés en coutellerie qui utilisent des techniques ancestrales. La lame d'un couteau japonais Rugged Black présente une structure San Maï traditionnelle avec un cœur en acier japonais Aogami #2. Cet alliage se compose d'une haute teneur en carbone d'environ 1,2% afin d'atteindre une dureté de 62HRC Rockwell. Votre couteau japonais artisanal dispose d'un tranchant durable et performant ! Sa finition authentique brute de forge donne du caractère à votre couteau de chef japonais, elle est accentuée par la couleur bleutée originale du carbone. Le manche du couteau gyuto est en bois de chêne, une essence robuste et résistante. Son design renforce l'originalité de votre couteau brut de forge : une extrémité a été brûlée pour contraster avec les nuances chaudes du chêne, tandis que l'autre extrémité a un laquage bleu pour rappeler le carbone de la lame. Taillé de forme octogonale, il s'adapte à toutes les mains : alors, n'hésitez plus ! Sur Couteauxduchef.com, retrouvez aussi de nombreuses pierres à aiguiser pour entretenir vos couteaux Yoshihiro !