Couteaux japonais artisanaux Momotaro

Les couteaux artisanaux japonais Momotaro sont sur Couteauxduchef.com ! Ces couteaux haut de gamme sont des pièces fabriquées pour la marque De Sakai qui fait appel à des forgerons japonais au grand savoir-faire. Les couteaux Momotaro sont forgés par Shogo Yamatsuka, un forgeron à la longue carrière originaire de Sakai. Shogo a fabriqué ces couteaux forgés main à partir d’acier Ginsan, un acier dont il est le seul de Sakai à maîtriser la manipulation à chaud. Ce Maître Artisan Traditionnel a mis toute son expertise dans la conception de la lame San Maï des couteaux japonais Momotaro. Que vous choisissiez le couteau santoku, le gyuto ou encore le couteau universel de la gamme, profitez de l’efficacité d’une lame à la dureté de 60 HRC ! Son tranchant net assure des découpes faciles tout en vous garantissant un aiguisage facile à la pierre. D’ailleurs, l’affûtage final de la lame a été réalisé par un autre Maître Artisan Traditionnel qui est Mitsuo Yamatsuka. Le savoir-faire combiné de ces deux experts émérites vous offre une lame à l’efficacité redoutable. Les couteaux japonais artisanaux momotaro sont également munis d’un manche réalisé en bois de magnolia. Cette essence prestigieuse offre beaucoup de confort à l’usage avec son toucher doux, tout en résistant à l’humidité et en étant léger. Taillé dans une forme octogonale, ce manche ergonomique convient pour une utilisation longue durée, tant par les droitiers que par les gauchers. L’élégance de la clarté du magnolia est soulignée par une mitre en corne de buffle noire venant apporter aux couteaux forgés un bon équilibre. Les couteaux Momotaro sont des couteaux japonais haut de gamme dont vous ne pourrez plus vous passer !