Couteaux Sayuto Séquoia San Mai

Retrouvez les couteaux Sayuto Sequoia San Mai sur cette page ! L'équipe de Couteauxduchef.com met à votre disposition ces couteaux pour vous équiper malin sans faire l'impasse sur la qualité des matériaux. Réalisés dans la province de Guangdong, en Chine Occidentale, ils sont pensés pour faciliter vos découpes et vous permettre une prise en main ergonomique. Tout d'abord, la lame du couteau de cuisine Sayuto Sequoia est réalisée selon une structure San Maï, c'est à dire qu'elle comporte 3 couches d'aciers : un noyau en 10Cr15CoMoV et une couche de protection en acier inoxydable plus doux autour. L'alliage 10Cr15CoMoV présente un bon taux de carbone, ainsi qu'un bon taux de chrome. Ces deux éléments sont nécessaires à la durabilité du tranchant et à la résistance à la corrosion. L'alternance des aciers est visible sur le bas de la lame, près de la surface de coupe ! Le couteau Sayuto Sequoia San Maï présente une finition brute de forge de caractère, avec une lame aux accents sombres. Le manche est réalisé, comme le nom de la gamme l'indique, en bois de séquoia résistant, taillé en octogone. Une mitre en corne de buffle vient lier ce dernier avec la lame. Optez donc pour une gamme de caractère, et venez également découvrir toutes nos pierres à aiguiser !