Moule anti adhésif - Moule anti adhérent

En pâtisserie, les moules à gâteaux sont indispensables pour réaliser différents desserts. Ils se déclinent en différentes formes, différentes matières, chacun possédant leurs propres avantages ou inconvénients. Il existe un moule à gâteau pour chaque utilisation : gâteau au chocolat, charlotte, tarte, muffin, madeleine… Afin de réaliser ces préparations plus facilement, nous vous conseillons d’utiliser des moules anti adhésif ! Qu’elles soient sucrées ou salées, avec un moule a gateau anti adhésif vous êtes certain de ne rater aucune de vos recettes. En effet, ces moules gâteaux ont la particularité de posséder un revêtement anti adhérent qui a plusieurs avantages : le moule ne nécessite pas d’être graissé et le démoulage est parfait car rien n’adhère aux parois du moule ! Aussi, les moules anti-adhésif sont très robustes et supportent les températures élevées. Il ne vous reste plus qu’à vous équiper de tous vos ustensiles de pâtisserie et de vous mettre derrière les fourneaux !

POURQUOI CHOISIR UN MOULE ANTI ADHÉSIF ?

Le moule anti adhésif a plusieurs avantages. Tout d’abord il va permettre d’être anti-adhérent : la phase de graissage et farinage avant utilisation ne seront plus nécessaires lorsque vous utilisez ce type de moule. De plus, cette adhérence est durable et ne se détériora pas au fil des utilisations. Ensuite, le démoulage en sera lui aussi facilité puisqu’aucune de vos préparations ne pourra adhérer aux parois. Le rendu de vos gâteaux sera toujours parfait ! Aussi, les moule anti adhérent ont la particularité d’être très résistants et durables pouvant résister à des fortes températures afin de s’adapter à vos cuissons. Pour finir, vous pouvez aussi adopter le moule silicone anti adhésif qui lui résiste parfaitement aux variations de température. Vous pouvez ainsi le passer au four pour cuire vos gâteaux, le mettre au réfrigérateur pour préparer un entremet ou encore le passer au congélateur pour réaliser un dessert glacé ! Le silicone est d'ailleurs une matière très appréciée en cuisine pour ses nombreuses propriétés, vous pouvez ainsi retrouver nos tapis de cuisson en silicone. 

MOULES GOBEL : LA RÉFÉRENCE EN MOULE ANTI ADHÉSIF

Gobel est une entreprise française en activité depuis 1887 qui propose une large variété de moules en cuivre, moules en fer blanc et moules anti adhésif à destination des professionnels et des particuliers. C’est une vraie référence en matière d’ustensiles de cuisson ! Ces moules à gâteaux Gobel sont fabriqués à partir d’acier revêtu d’un anti-adhérent bicouche renforcé en céramique pour des moules costauds qui tiennent sur le long terme ! La gamme anti adhérente propose une multitude de moules à gâteaux pour s’adapter à vos envies : moule à tarte anti adhésif pour réaliser une délicieuse et traditionnelle tarte aux pommes, moule à cake anti adhésif pour des cakes salés ou sucrés, moule rond anti adhésif pour cuisiner gâteaux au chocolat et gâteaux au yaourt ! Et pour la réalisation de desserts individuels : moule tartelette antiadhésif et moule madeleine anti adhésif pour des goûters réussis !