Couteaux de table Atelier Perceval

L'atelier Perceval est un atelier de coutellerie d'exception basé à Thiers, la capitale historique française des couteaux. L'atelier Perceval fut à l'origine crée par Eric Perceval dans les années 90 puis a été racheté par le chef étoilé parisien Yves Charles. A la base client, Yves Charles a été séduit par le savoir-faire et la tradition perpétuée au sein de cette ville et de ses ateliers. Yves Charles a voulu proposer des couteaux de table aussi efficaces que les couteaux "fermants" que Perceval concevait à l'époque. L'atelier Perceval hérite des savoirs-faire ancestraux de la ville de Thiers, symbole de la coutellerie française depuis le Moyen Âge. Les matériaux sont sélectionnés sur le volet pour obtenir des objets esthétiques, efficaces et qui vous accompagnent toute une vie. Découvrez tous nos couteaux artisanaux fabriqués en France sur Couteauxduchef.com !

L'atelier Perceval : un atelier d'exception français

L'atelier Perceval est reconnu par des chefs étoilés comme un atelier d'exception. Les couteaux de l'atelier Perceval sont des couteaux luxueux qui vous accompagnent toute la vie. Chaque couteau est confié à un artisan coutelier qui maîtrise à la main chaque étape de sa conception. Que ce soit le montage du couteau, le polissage de la lame, les finitions et l'affûtage, chaque étape est réalisée artisanalement par un coutelier passionné. Ces couteaux sont garantis à vie sur les défauts de fabrication, dans une utilisation normale et en suivant les conseils d'entretien.

Un savoir-faire artisanal et des matières nobles choisies par l'atelier Perceval

L'atelier Perceval offre un large choix de couteaux. Cela va du couteau d'extérieur pliant qui se range dans la poche, aux couteaux de cuisine et jusqu'aux couteaux de table pour une utilisation quotidienne. Leur fabrication française et savoir-faire traditionnel séduisent les professionnels et les particuliers qui souhaitent s'offrir le meilleur pour leur cuisine. L'atelier Perceval utilise des techniques aussi bien traditionnelles qu'innovantes pour obtenir des outils d'une qualité exceptionnelle. Les matériaux choisis par l'atelier Perceval sont triés sur le volet que ce soit pour l'acier des lames ou pour les manches des couteaux.