23059 avis
Français
-
English
-
Deutsch
-
Italiano
-
Español
-
Português
La livraison est offerte dès 59€*
en points relais et dès 90€ à domicile.
Vous savez quoi ?
Nous livrons aussi partout dans le monde !
Conditions de retours gratuits
Pour profiter du retour gratuit, quelques conditions sont nécessaires :
- Pour être éligible au retour gratuit, la livraison de la commande doit être effectuée en France métropolitaine uniquement. Les retours gratuits ne s'appliquent donc pas aux départements outre-mer, ni aux pays autres que la France.
- Le produit que vous souhaitez retourner doit être neuf et non utilisé (hygiène oblige !), avec son emballage en parfait état et sous blister (si présence d'un blister).
- Votre demande de retour doit se faire jusqu'à 60 jours maximum après la réception de votre achat. (Exemple : Si vous recevez votre commande le 10 février 2020, votre demande de retour devra se faire avant le 10 avril 2020).
Comment recevoir votre étiquette de retour ?
C'est simple ! Si vous remplissez toutes les conditions, envoyez-nous un mail à clients@couteauxduchef.com pour demander votre étiquette de retour !
Notre équipe vous enverra la procédure de retour accompagnée de l'étiquette.
Il suffira d'imprimer l'étiquette et la coller sur votre colis que vous pourrez alors déposer en bureau de Poste.
Votre remboursement / avoir se fera au maximum 10 jours après le retour de votre colis.
FAQ
Une question ?
Consultez notre Foire aux Questions
Commandes, SAV, retours, conseils.
Tout y est pour vous guider !
Ecrivez-nous :
via notre formulaire de contact
Nos experts découpeurs répondent à
toutes vos questions en moins de 24h !
Livraisons
Retours
Conseils
CGV
Mon compte :
Ustensiles pour préparer vos huîtres et coquillages de Noël
Équipez-vous des ustensiles pour préparer vos coquillages et crustacés à Noël ! Noël, c'est l'occasion de savourer des mets d'exception que l'on n'a pas l'habitude de manger toute l'année : huîtres, homards et autres escargots... Encore faut-il avoir les bons ustensiles de cuisine pour les préparer et les déguster. Nous avons sélectionné pour vous les ustensiles indispensables à avoir dans votre cuisine pour, le jour de Noël, faciliter leur ouverture et leur préparation. Du couteau à huîtres au plateau de fruits de mer en passant par le presse-agrume, tour d’horizon pour préparer un repas digne des plus beaux festins de Noël ! Retrouvez aussi tout le nécessaire pour préparer les biscuits de Noël sur Couteauxduchef.com !
Notre Top des Ventes
Quel article est fait pour vous ?
Filtrer
-
CHARLES CANONCouteau à huître Charles Canon manche en coquille de moules fabriqué en France..
En stock54,90 €A Vie -
FISCHER-BARGOINMallette du poissonnier Fischer Bargoin 6 couteaux et ustensiles
En stock117,90 €A Vie
Dans la même catégorie
Quand vient le réveillon de Noël, la question de la composition du plateau de fruits de mer se pose. C’est en effet la pleine saison pour ces mets festifs. Homard, langoustines, crevettes, crabe et autres huîtres ont la part belle.
Voyons ensemble comment composer son plateau de fruits de mer. Une fois que vous avez sélectionné les coquillages et crustacés que vous souhaitez déguster à Noël, il vous faut le service de présentation.
Choisissez votre plateau à fruits de mer et, si vous le souhaitez, son support pour donner de la hauteur aux fruits de mer pour Noel. Remplissez le plateau de glace pilée, et placez les fruits de mer.
L’idée est de les présenter en étant organisés par famille. D’un côté, positionnez quelques langoustes, un homard, des araignées de mer et des tourteaux. De l’autre côté, vous pouvez placer des langoustines et des crevettes pour venir alléger la présentation. Enfin, placez au centre des oursins, des palourdes et, bien sûr, des huîtres pour compléter votre plateau de fruits de mer.
Pour la touche de décoration (et d’assaisonnement), ajoutez quelques quarts ou demis citrons de façon élégante.
En termes de quantités, il faut en moyenne prévoir par personne :
- 4 langoustines ou crevettes
- 4 à 6 huîtres
- 1 demi crustacé (homard, tourteau…)
- quelques petits coquillages : oursins, palourdes, moules…
Une fois que vous avez composé votre plateau de fruits de mer Noel, sélectionnez la bonne quantité d’ustensiles pour les déguster selon le nombre de convives.
La pince à crustacés sera parfaite pour tous les crustacés. Elle permet de d’ouvrir les pinces et les pattes des crabes ainsi que la queue des homards. Une pince pour la tablée devrait faire l’affaire, mais si vous avez besoin de plus d'aide, voici notre article pour savoir comment faire.
Il est aussi nécessaire de vous munir d’une curette à crustacés par personne. Ce long ustensile permet d’aller en profondeur dans les pinces des crustacés, pour récupérer un maximum de chair. Elle est indispensable pour le homard, les langoustes et les crevettes.
N’oubliez pas l’indispensable assiette à huîtres par personne pour déposer vos coquillages délicatement devant vos convives. Des fourchettes à huîtres seront également les bienvenues pour les déguster.
Si vous avez présenté des oursins sur votre plateau de fruits de mer, le coupe oursin sera incontournable pour les ouvrir en deux.
Bien sûr, quelques accessoires sont idéaux afin d’assaisonner vos fruits de mer au gré des envies de chacun. Disposez ainsi un presse citron, individuel ou à partager, sur votre table.
Mais alors, pourquoi on mange des huîtres à Noël ?
Il y a d’abord la question de la saisonnalité. En effet, les huîtres se ramassent de septembre à avril. C’est donc à ce moment-là que vous mangerez les meilleurs coquillages.
Il y a aussi une question historique qui remonte à l’époque romaine. Les Romains les ramenaient de Gaule où se trouvaient des bancs naturels, et les dégustaient déjà lors de repas de fête.
Si vous vous demandez aussi quelles huîtres choisir pour votre repas de Noël, voici quelques éléments pour vous aider dans votre réflexion.
Il faut savoir que les huîtres ont des tailles différentes et sont donc numérotées de 1 à 5. Le chiffre 1 indique une huître de la plus grande taille, et le chiffre 5 correspond à une huître de la plus petite taille.
En général, on choisit des huîtres de taille 3 pour les amateurs souhaitant les déguster froides. Les novices peuvent eux goûter des huîtres n°5 en initiation.
Si vous souhaitez les préparer chaudes, choisissez des huîtres de gros calibre. En effet, lors de la cuisson l’eau de mer va s’évaporer, et l’huître va donc se rétracter. Les huîtres 1 et 2 sont toutes indiquées pour la cuisson.
Ouvrir les huîtres peut aussi s’avérer difficile sans le bon matériel. C’est pourquoi il est important de bien vous équiper.
À commencer par choisir une lancette à huître ou un couteau à huître. Ce couteau se caractérise par une courte lame en forme de V, et un manche ayant une garde développée afin que votre main ne glisse pas sur la lame. Ce couteau vient faire levier entre les deux coquilles de l’huître, et sert aussi à la détacher de sa coquille. Il vous suffit de couper le muscle qui la retient à la coquille.
Pour plus de sécurité, vous pouvez porter un gant de protection en cotte de mailles à la main qui tient l’huître. Ainsi, s’il advenait que le couteau ricochait de l’huître et glissait dans votre main, le risque de coupure serait écarté.
Vous n’aimez pas les huîtres et vous demandez quel coquillage choisir pour Noël ? Ne bougez pas, voici de belles suggestions pour vous !
Les coquilles Saint-Jacques sont les autres stars de Noël. En carpaccio, gratinées ou en cassolette : de multiples recettes s’offrent à vous. Tout comme les huîtres, il est important d’avoir le couteau dédié pour les ouvrir facilement. Le couteau à coquille Saint Jacques porte bien son nom ! D'ailleurs, on vous explique comment ouvrir et nettoyer une coquille Saint Jaques juste ici.
Les moules s’invitent aussi sur votre table de Noël. Vous pouvez les déguster en soupe ou même en tartare pour découvrir de nouvelles saveurs. La pince à moule vous permet de manger le coquillage avec élégance.
Enfin, n’oublions pas bulots et bigorneaux ! Les bulots à la mayonnaise sont une excellente idée en entrée. Pour les bigorneaux, essayez-les sautés au beurre avec un peu d’ail et de persil !
Retrouvez aussi tous les couteaux à fruits de mer sur Couteauxduchef.com !
Les produits de notre catégorie Autour de la mer : huîtres, coquillages et crustacés obtiennent une note moyenne de 9.6/10 calculée sur 155 avis
Entreprise
française
400 000 colis
envoyés en 13 ans
Stock à
Nice (06)
Livraison offerte
dès 59€ en point relais
Retours
gratuits
Satisfait ou
remboursé
On se suit ?
Super Service Client
09.72.56.08.32
Lundi au vendredi 14h-17h
Nos boutiques
Click and collect
- A propos de Couteauxduchef
- L'équipe de Couteauxduchef
- Live shopping et replay
- Rejoignez l'équipe !
- Mentions légales - CGV
- Utilisation des cookies
- Politique de confidentialité
- Payez en 3 fois sans frais
- Garantie sur les couteaux
- Livraison et retours gratuits
- Remboursement de la différence
- Parrainez vos amis !
- Programme de fidélité
- Nos offres du moment !
- Guides d'achat et conseils
- Foire aux questions
- Nous contacter
- Suivre ma commande
- Devenir un fournisseur
Paiement 100% sécurisé
Copyright 2011-2025 - www.couteauxduchef.com
Ils parlent de nous :
- Les Echos
- Financial Times
- CCI Côte d'Azur
- Capital
- Nice-Matin