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Couteaux japonais Japan Kanetsune acier Sandvik 19C27

Kanetsune Sandvik

L'équipe de Couteauxduchef vous propose de découvrir les couteaux japonais Kanetsune acier Sandvik 19C27 ! Le couteau Kanetsune est en acier Sandvik 19C27, un acier très apprécié pour sa dureté qui lui procure un tranchant acéré, et pour sa résistance à la corrosion. Le cœur de la lame est protégé par 1 couche d'acier inoxydable (il est dit San Maï) qui lui donnent un effet unique et viennent le protéger. De plus, cet acier reste facile à aiguiser, pour vous éviter de perdre du temps lors de vos séances d'aiguisage. Le manche du couteau Japan Kanetsune Sandvik est en Pakkawood, un matériau composé de bois et de résine qui résiste aux variations de température et à l'humidité, ce qui est un avantage pour faciliter son entretien. Il est renforcé par trois rivets qui maintiennent les pièces entre elles. Le couteau Kanetsune acier Sandvik 19C27 est donc un choix idéal pour bénéficier d'un couteau tranchant et robuste ! Découvrez aussi toutes les marques de couteaux japonais proposées sur notre site en cliquant ici !

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