Couteaux Kai Shun Premier Minamo Tim Mälzer

Shun Premier Tim Malzer Minamo

Découvrez les couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo sur Couteauxduchef ! Nous sommes ravis de vous présenter les quelques modèles disponibles dans cette gamme de couteaux pratiques et performants. Fabriquée au Japon, la série de couteaux Minamo est une extansion Premium de la célèbre gamme Shun Premier Tim Malzer. Elle combine parfaitement la tradition coutelière japonaise avec les standards occidentaux du secteur. En effet, le chef allemand Tim Mälzer a voulu créer un couteau hybride mélangeant le Santoku et le Chef en termes de forme et de performance. Cela explique la forme inédite de la lame des couteaux Shun Premier Minamo ! Le coeur de lame est en acier VGMAX, l'un des meilleurs aciers de la série des VG : sa dureté s'élève à 61 HRC, et il est entouré de 32 couches d'acier pour le renforcer. Le damas affiché est à la fois élégant et inédit. Le manche est fabriqué en Pakkawood noir, un matériau composite réputé pour sa résistance et sa durabilité. De forme symétrique, il s'adapte aux gauchers et aux droitiers. Optez donc pour les couteaux Kai Shun Premier Minamo, pour leur performance et leur poésie (Minamo équivaut à la surface de l'eau qui ondule sous la pluie en japonais).



Et pourquoi pas ça ?

Couteaux japonais

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      très bon accueil téléphonique, personne très sympa qui m'a renseigné honnetement sur le temps de livraison.

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