Bloc Sabatier Edonist Perle en bois 5 couteaux forgés acier inox

Ce bloc de 5 couteaux Sabatier contient le nécessaire en cuisine

Couteaux forgés dans une seule pièce d'acier

Lames en acier inox X50CrMoV15 : solides et durables

Dureté Rockwell : 58/60 HRC - Aiguisage facile

Manches ABS coloris perle - Rivets en inox traversants

Bloc en bois clair - Design moderne et élégant

Fabriqués en France à Thiers

Voir composition complète ci-dessous

389,90 €

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Fiche technique

  • Matière : Acier inox
  • Manche : ABS
  • Lave-vaisselle : Non
  • Fabrication : France
  • Couleur : Perle
  • Nombre de pièces : 5
  • Manche riveté Oui

En savoir plus

La gamme de couteaux Sabatier Edonist Perle (venant du mot Hédonisme, indiquant la recherche des plaisirs) a été créée dans le but de vous offrir des couteaux de qualité française, alliant style et performance.

Ce bloc de 5 couteaux Sabatier est idéal pour toutes les cuisines, rustiques ou modernes !

Il comporte les couteaux les plus utilisés pour vos travaux de découpe :

- 1 couteau d'office 10cm (parfait pour les fruits et légumes de petite taille)

- 1 couteau universel micro-denté 13cm (idéal pour certains types de légumes comme les tomates)

- 1 couteau à découper 20cm (sert à découper des tranches nettes sur grosses pièces de viande)

- 1 couteau de chef 20cm (le couteau multifonctions pour la viande, les légumes, les herbes fraiches...)

- 1 couteau à pain 20cm (sa lame dentelée tranche les croûtes et la mie)

Chaque lame est fabriquée en acier inoxydable. Cet alliage présente une robustesse et une résistance décuplée face à la corrosion.

Ces lames sont également forgées, c'est à dire qu'elles ont été façonnées à partir d'une seule pièce d'acier massive. Ce procédé nécessite un savoir-faire unique, et vous assure des couteaux de qualité. En effet, réalisées par estampage à chaud (1100°C), les lames obtiendront une finesse et une robustesse supérieures. En plus, les couteaux forgés ne présentent pas de soudure ou de points de collage, ce qui les rend plus fiables et durables.

Voici une illustration de la fabrication d'un couteau forgé :

Un couteau forgé

 

La composition de l'acier de ces couteaux est importante à relever (à savoir qu'il est produit par l'entreprise Ugitech, référence internationale dans la production d'acier et d'alliages). Cet acier présente un taux élevé en azote, en chrome, en molybdène et en vanadium, pour une solidité et une durabilité décuplées.

Chacune d'elle a également été polie à la main, ce qui est très rare avec les procédés de production actuels (plus axés sur un travail à la chaine rapide). Chacune de ces pièces est donc unique et a été l'objet d'un soin particulier !

Ajoutons également que les manches en ABS de coloris perle vous apporte une prise en main optimale, et une grande résistance sur la durée. Cette résistance sera augmentée par les 2 rivets traversants en inox qui assureront à l'ensemble des couteaux un équilibre agréable et utile lors des découpes.

Le bloc en bois est facile à poser sur votre plan de travail. Sa forme design et ergonomique s'adapte à toutes les décorations, et le veinage du bois lui apporte un cachet certain !

Concernant l'entretien, il faudra nettoyer ces couteaux à la main, et les sécher immédiatement avec un chiffon doux afin d'en préserver toute la beauté et la qualité.

N'hésitez plus à vous le procurer pour être toujours à l'aise dans vos travaux de découpe, et retrouvez également tous les blocs Sabatier sur Couteauxduchef !