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Avis Clients

  • Merci pour cet envoi rapide sans problème !
    A recommander

    Maryline 03/05/2012

  • achat zesteur citron : très bonne qualité et très efficace; livraison un peu longue mais j'ai apprécié que l'on me téléphone pour me prévenir du retard de livraison.

    annie
    le 23 avril 2012 23/04/2012

  • Achat de trousse a couteau wusthof très agréable bonne qualité attention toutefois a la livraison un peu longue

    Mr jo 10/04/2012

  • Tres bons produits, ca c'est du couteau !

    Olivier 08/04/2012

  • trés bon produit et trés bon site je recomande a tout les amateurs de couteaux de faire un tour dessus

    gregbg44 19/03/2012

  • Mon fils est ravi des couteaux et son chef lui emprunte ...preuve en est !

    maeder 15/03/2012

  • Supers produits, correspondent tout à fait à la commande espèrée.

    MARCHAND ANNIE 09/03/2012

  • Couteaux excellents (KAI Wasabi Black) !
    Service client parfait : un petit souci sur un article, prise en charge rapide et correction dans la journée.

    Philippe M. 06/03/2012

  • Ce couteau Tojiro zen est génial, je vais continuer la gamme.
    Super coupe et très léger.

    Fabien. G 03/03/2012

  • Premier achat sur ce site et satisfait.
    Livraison rapide et couteaux de très haute qualité. Pour amateurs et pros.

    GérardJ 03/03/2012

  • Super produit de la serie "Yi Rosewood" avec ce Nakiri annonce comme "Coup de Coeur" sur ce site... Je suis effectivement comble par mon achat et par la livraison rapide et efficace... Rien a dire... Bravo vous etes des Chefs !!! Je recommanderais sans probleme sur votre site... A tres vite...

    Daniel C. 01/03/2012

  • Livraison rapide, produit bien emballé. Je recommande.

    Michel G. 27/02/2012

  • Les couteaux Evercut sont tout simplement géniaux !

    Jonathan S. 21/02/2012

  • Premier achat sur ce site et vraiment satisfait!!
    Livraison rapide et couteaux de très haute qualité!
    Super sur tous les points de vue!!

    MOREAU 18/02/2012

  • Les couteaux titane ont une coupe excellente pour viande ou légumes. Trop parfaite quelquefois....

    Quittet Anne Marie 17/02/2012

  • Que du bonheur !

    André Willem 14/02/2012

  • Très content de ma dernière commande... Toujours agréable de se promener sur le site internet. Les explications sur les produits, et les photos très bien faites. Longue vie à vous !

    André Willem 14/02/2012

  • Couteau à la hauteur de mon attente.
    Malgré la livraison 3 semaines après ma commande en raison d'un problème d'approvisionnement chez Whustof, je recommanderai sur ce site.

    Stéphane L (30) 12/02/2012

  • Merci a vous !

    Nico (34) 10/02/2012

  • Très content du service, livraison rapide, suivi de commande correcte et marchandises bien emballées.
    Je suis vraiment enchanté du couteau Evercut.

    David P. (Belgique) 06/02/2012

  • Le couteau Wusthof est tous simplement magnifique et coupe merveilleusement bien, voir magique !!!
    A recommander pour ceux qui veulent la qualité professionnelle.

    Soullard C. 02/02/2012

  • Très content d'avoir fait affaire ici!
    J'ai particulièrement apprécié la facture sans le montant, vu que c'était pour un cadeau, cela me permet de la glisser avec pour la garantie sans qu'ils connaissent le prix .
    Pour l'avis, ce sera bouche à oreille (vous l'avez compris c'était pour un cadeau), bonne prise en main, taille très bien, une découpe propre, qualité visible, très beau .
    Délai de livraison normal, rien à dire .

    MahalO_o 02/02/2012

  • J'ai acheté des couteaux Kyocera, ils sont parfaits.
    Livraison rapide
    Merci

    Michèle (Bourgogne) 02/02/2012

  • Rien a dire, parfait !!!!
    Christian 81

    gil 02/02/2012

  • Articles livrés à temps, emballage soigné. Merci.

    Micky PELISSIER 02/02/2012

  • Le couteau Evercut est parfait pour l'utilisation chez un particulier !

    Mickael D. 01/02/2012

  • RAS !

    Luc 72 31/01/2012

  • Mon couteau est arrivé avec un jour de retard.

    M. Lefort 31/01/2012

  • Super ! Livraison en temps et en heure merci !

    J. Delorme 31/01/2012

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Acier, céramique, titane... Quelles différences ?

L'Acier :

Cliquez ici pour accéder à la fiche pratique sur les aciers utilisés en coutellerie

C'est l'acier (alliage de fer et de carbone) qui compose les lames de couteaux qui définit sa qualité. Le carbone apporte la durêté à l'acier. Plus il en contient, plus il sera dur. Une lame dure pourra être affûtée plus précisément et le restera plus longtemps. Il existe 3 grandes familles d'acier en coutellerie : l'acier carbone, l'acier inoxydable et l'acier damas.

 

La Céramique :

Cliquez ici pour accéder à la fiche pratique sur les couteaux en céramique

Extrêmement tranchante, les lames des couteaux en céramique peuvent garder leur tranchant très (très) longtemps. Elles possèdent aussi de nombreuses qualités antiallergiques et ne rouillent pas.

 

Le Titane :

Cliquez ici pour accéder à la fiche pratique sur les couteaux en titane

Très utilisées dans la coutellerie sous-marine, les lames en titane sont extrêmement rares dans la coutellerie de cuisine. A ce jour seul Forever propose une réelle offre en couteaux de cuisine en titane.

 

Nos conseils :

Si vous souhaitez vous équiper durablement :

Achetez un bon couteau en acier avec obligatoirement du bon matériel d'aiguisage ! Il ne sert à rien d'investir dans un bon couteau sans avoir de quoi entretenir son tranchant.

Les couteaux en titane représentent une alternative sérieuse et très intéressante.

Si vous souhaitez un couteau très tranchant, sans avoir à l'entretenir :

Choisissez un couteau en céramique, qui conservera son tranchant durablement (un an ou plus), n'aura pas besoin d'être affûté quotidiennement, ne rouillera pas, etc.. Quelques petites précautions de rangements sont nécessaires.

 

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