Bonjour à toutes et a tous,

Aujourd’hui nous allons parler de la manière d’utiliser son fusil pour aiguiser ses couteaux.

Il faut absolument se servir de son fusil aiguiseur de la bonne façon sinon vous risquez d’abimer vos couteaux de cuisine !

Premièrement, votre fusil doit être fermement maintenu dans une main, et la lame du couteau doit glisser tout le long de la mèche du fusil.

Ensuite, il est préférable d’utiliser toujours le même geste :

– Du talon de la lame vers la pointe
– Ne pas appuyer trop fort la lame sur la mèche du fusil
– Respecter un angle de 20 à 30 degrés entre la lame et la mèche du fusil.

aiguisage couteau

 

Ce geste se répète 3 à 4 fois en alternance de chaque coté de la lame.

La mèche du fusil d’aiguisage étant bien plus dur que l’acier de la lame, ses mini-stries abrasent le métal. C’est ce qui redonne du mordant à la lame.

 

Evidemment , nous souhaitons rappeler que le couteau de cuisine est un objet dangereux pour les enfants et doit etre maintenu hors de leur portée.

Et vous, comment avez vous l’habitude d’utiliser votre fusil à aiguiser ?

 

A bientôt !

 

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