30 03, 2016

Présentation du coffret 3 couteaux + 1 éplucheur Victorinox Swissclassic

By |mars 30th, 2016|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Vidéos|0 Comments

Bonjour les découpeurs ! Connaissez-vous les couteaux Victorinox SwissClassic ? Très colorés, ils attirent l'oeil tels de jolis bonbons qu'on ne rêve que de manger... Evidemment ceux-là ne se mangent pas, cependant ils seront vos alliés n°1 pour préparer de bons petits plats ! Aujourd'hui nous avons testé le tranchant des lames du coffret contenant un couteau d'office 8cm, un couteau d'office 10cm, un couteau à tomates denté 11cm et un éplucheur horizontal. Verdict: Nous avons été agréablement surpris par ces 3 couteaux et cet éplucheur au [...]

22 03, 2016

Présentation du couteau de chef Sabatier Edonist

By |mars 22nd, 2016|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Vidéos|0 Comments

On se retrouve encore une fois pour vous présenter un couteau de la gamme Edonist ! Et oui on les aime nos couteaux français... Mais cette fois on a vu un peu plus grand puisqu'il s'agit du couteau de chef 20 cm :) Tout comme son petit frère, sa lame est forgée dans l'acier X50CrMoV15+N. Pour les non chimistes : le N représente l'azote, un ingrédient magique ajouté par Sabatier pour augmenter la solidité et la durabilité de la lame. L'acier [...]

9 03, 2016

Présentation du couteau de chef Kai Cyril Lignac Edition

By |mars 9th, 2016|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Vidéos|0 Comments

Nous revoilà avec une nouvelle vidéo ! Aujourd'hui vous allez assister à la présentation du couteau de chef Cyril Lignac Edition 18cm, un petit bijou qui fait partie de la série Seki Magoroku Damascus Cyril Lignac Edition de Kai. L'association de la célèbre coutellerie japonaise et de notre chef étoilé français nous donne une gamme de couteaux de qualité et de toute beauté ! L'acier utilisé pour la conception des lames est l'acier VG10 damassé 32 couches : souvent utilisé dans la [...]

8 03, 2016

Présentation du couteau d’office Sabatier Edonist

By |mars 8th, 2016|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Vidéos|0 Comments

Bonjour les p'tits chefs ! Aujourd'hui on vous parle du couteau d'office de la gamme Edonist que propose Sabatier. Conçu dans notre beau pays qu'est la France, il se révélera très utile dans vos tâches courantes en cuisine. Sa lame de 10cm est forgée dans l'acier X50CrMoV15+N : une composition spéciale enrichie en azote et en chrome qui permet notamment d'augmenter la résistance et la durabilité de la lame face à l'usure. La lame est également polie à la main, un détail remarquable [...]

19 02, 2016

Présentation de la gamme de couteaux japonais Miyabi 6000MCT

By |février 19th, 2016|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Vidéos|0 Comments

Hello les découpeurs ! Au Japon, la coutellerie est un art ! En effet la majorité des couteaux issus de chez nos amis japonais allient performance de découpe et design exceptionnel. C'est le cas de la gamme 6000MCT de Miyabi que nous vous faisons découvrir aujourd'hui :) Leur lame Tsuchime ou "martelée" en français, est tout à fait originale mais ce n'est pas qu'une question de design ! Et oui, le martelage crée des alvéoles empêchant l'adhérence des aliments à la [...]

1 02, 2016

Présentation du couteau santoku Top Chef Chroma

By |février 1st, 2016|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Vidéos|0 Comments

Salut à tous ! Nous sommes aujourd'hui pile dans l'actualité puisque la célèbre émission culinaire vient de reprendre ses droits tous les lundis soirs sur votre poste de télévision ! Pour équiper les cuisiniers qui concourent, ils ont fait appel à la marque Chroma qui a créé une lignée spéciale, répondant aux attentes de ses chefs sous pression (et c'est le moins qu'on puisse dire, quand on les voit courir d'un bout à l'autre de la cuisine, avec casseroles et [...]

27 01, 2016

Présentation du hachoir manuel de KUHN RIKON

By |janvier 27th, 2016|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Vidéos|0 Comments

Bonjour les découpeurs ! Aujourd'hui nous mettons à l'honneur le Hachoir manuel Kuhn Rikon ! Fruits secs, légumes, condiments... Rien ne résistera à la double lame en acier hyper tranchante de ce petit hachoir (Je vous vois déjà tenter des expériences diverses et variées... Oui oui on a tous envie de hacher tout et n'importe quoi avec ce genre d'accessoire mais attention tout de même !) Hachoir manuel Kuhn Rikon Reprenons... Le hachoir Kuhn Rikon n'a pas besoin de [...]

25 01, 2016

Présentation de la gamme de couteaux de cuisine COLORI + de Kuhn Rikon

By |janvier 25th, 2016|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Vidéos|0 Comments

Oyez, Oyez braves découpeuses et découpeurs, Aujourd'hui, nous allons vous présenter une gamme de couteaux très sympathiques, aussi bien en terme d'efficacité qu'en terme de visuel. Nous partons sur la gamme de couteaux de cuisine Colori + de Kuhn Rikon ! Ces couteaux possèdent un acier japonais ultra tranchant, qui vous permet de découper tout type d'aliment, et ce en toute facilité. Vous pourrez aussi bien vous attaquer aux légumes, qu'aux fruits, ou encore aux poissons et aux viandes. Polyvalence, [...]

8 06, 2015

Présentation du couteau à désosser Sandvik Bargoin

By |juin 8th, 2015|Les couteaux à l'épreuve, Les découpeurs, Non classé, Nos conseils, Vidéos|0 Comments

Bonjour à tous ! Alors, nous avons assez parlé de mallette dernièrement, aujourd’hui nous allons plutôt parler du nouveau couteau Sandvik de Bargoin !   Couteau sandvik Bargoin Tout d’abord ce couteau vous propose une prise en main très agréable. En effet, son manche est fabriqué en polypropylène bleu et profite d’une grande adhérence. Grâce à cette deuxième génération, le couteau Sandvik bénéficie d'une gomme supplémentaire sur son manche qui vous permettra de profiter d'un confort optimal. Rien de plus sympathique [...]

30 04, 2015

Présentation de la mallette vide aimantée Berghoff

By |avril 30th, 2015|Les couteaux à l'épreuve, Nos conseils, Vidéos|0 Comments

Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd'hui : nouvelle malette Berghoff, cette fois-ci vide ! Elle ne contient donc pas de couteaux mais saura vous convaincre de par sa praticité et son ingéniosité ! Malette ouverte En effet, petite et légère, elle pourra contenir jusqu'à 8 couteaux, grâce à de double attache qui les maintiendra bien en place durant le transport. Mais le plus de cette malette, c'est qu'elle possède un système de rabat très pratique pour [...]